POURQUOI MANGE-T-ON ? Quand on leur demande pourquoi mangent-ils, les gens répondent habituellement: “Je mange quand j’ai faim”, “Je mange quand quelque chose me semble bon ou que cela sent bon” ou “Je mange quand arrive l’heure du repas.” Pour beaucoup,...

Chaque religion donne une interprétation de la symbolique et du statut de l’alimentaire, lecture dictée par le Divin qui indique à l’Humain son comportement vis à vis de la nourriture terrestre. Les aliments font partie intégrante de notre histoire, de...

Jack Goody retrace les rapports historiques entre alimentation et religion et les rapports étroits entre les aliments et les divinités. Toutes les cérémonies religieuses nécessitent de la nourriture. Il établit le lien entre la révolution de la production...

Qui dit religion dit alimentation. Ne serait-ce que pour le pain quotidien. Mais on se situe là dans le registre de la demande. Or il y a aussi les rituels en soi, qui relèvent davantage du don. Dans les religions complexes, les religions du livre, l’alimentation...