27 avril 2010
alimentation comme lien et frontière, identité, mémoire, inter-religieux
Séverine Mathieu (EPHE) a étudié la cuisine dans les couples mixtes juifs et non-juifs. Dans les couples rencontrés, la culture religieuse prédominante est le judaïsme et la culture alimentaire devient identifiable dans les couples mixtes non pratiquants....
